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K.lug E.ssen

von K.orbinian E.mmert

Wie sich Zucker versteckt

Zucker hat viele Gesichter. Er wird Lebensmitteln zugesetzt um sie länger haltbar zu machen. Da die süße Geschmacksrichtung von Geburt an vorhanden ist, ist der süße Geschmack für die Lebensmittelindustrie von großem Interesse. Der süße Geschmack wird von fast allen Menschen als Angenehm empfunden. In einem Lebensmittel kann Zucker enthalten sein, obwohl er nicht eindeutig […]

Superfood: sinnvoll oder nur teuer?

Verlässliche Studien sind leider rar. Das bedeutet, die so stark angepriesenen Wirkungsweisen sind oft gar nicht wirklich belegt. Meist sollen sie verschiedenen Krankheiten vorbeugen und zudem satt und schlank machen. Sie versorgen uns auch mit vielen Stoffen die die Immunabwehr extrem stark ankurbelt. Wir verlassen uns auf Informationen vom Verkäufer. Die Inhaltsstoffe wie zum Beispiel […]

Tiefkühlware vs. Frischware

Tiefkühlware hatte immer einen negativ belasteten Ruf. Die Produkte seien nicht so vitamin- und mineralstoffreich wie die frischen Lebensmitteln. Im Grunde genommen stimmt das schon, allerdings haben frische Lebensmittel, wie z.B. Obst und Gemüse eine lange Reise durchlebt, bis sie schließlich bei uns im Supermarkt gelandet sind. Dort liegen sie dann auch noch länger unter […]